一、四季飲食保�。�
1.四季飲食原則：
a、當季的蔬菜、水果應當多吃。
b、反季節的食物不要吃，如冬天不要吃西瓜。
2.五臟的滋補季節及方法：
a、春季保肝，多吃春季上市的綠色蔬菜，另外適當曬太陽，閉目曬太陽可養眼補肝。肝病不宜吃太多魚。少油膩，多喝水，宜吃類似種子形式的食物，可助生發，如米飯。
b、夏天養心，注意多吃紅色食物，如西紅柿，飲食宜清淡，要以姜做配料。長夏補脾，不要過多吃冷飲，大汗過后不要飲用冷飲，對心臟不利。
c、秋天護肺，多吃白色的食物，如秋季上市的蘿卜、梨等；
d、冬天補腎，注意吃熱性的溫補食物，如狗肉、羊肉或牛肉，冬天適當吃些蘿卜理氣，利于消化和代謝。（夏吃蘿卜冬吃姜，不勞醫生開藥方。）
二、常見食物的營養價值
1、韭菜，韭菜清腸道，補肝腎。是唯一一種綠色而屬于溫熱性質的食物；
2、姜，夏季做菜、煮湯添加適量姜做輔料，其他季節都可以添加；炎癥時期少吃。
3、蒜頭，抗菌消毒，消炎，可防癌。偶爾吃蒜對健康大有益處。不過每次不要吃太多， 否則眼睛視物模糊，小便渾濁。
4、茄子，茄子皮含維生素P，營養價值不可忽視�！俺粤司旁虑�，餓死郎中爺”，說明 茄子對健康的有益影響�？梢攒浕�，易于維生素C的吸收和利用。
5、板栗，補肝腎，適當吃比較好，特別是上市的秋季。脾胃不好的，每次不要吃太多。
6、蘿卜，白蘿卜、紅蘿卜不要同吃，同吃影響維生素的吸收，降低營養價值。秋冬適 當吃蘿卜比較好，可以理氣，有利于消化、吸收和運化的功能。
7、西紅柿，維生素C比較豐富，番茄紅素含量豐富，可以保護前列腺，提高免疫力。 抗氧化的能力好了，便能降低患癌癥的風險。
8、蔥，含硒元素較多，能提高免疫力，抗感冒，適當吃益處多多。
9、柿子，秋季佳果，補心，利于心臟病患者。屬于寒性，每次不要多吃，特別是脾胃 虛的人尤為注意。
10、西瓜，補充水分和糖，利尿解渴，屬于寒性食物，脾胃虛弱的要控制。
11、海帶，女性卵巢的保護傘，補充礦物質，補腎，調理內分泌。
12、花菜，有白色的菜花還有綠色的西蘭花，營養豐富，對喉嚨好，能防癌抗癌， 綠色的西蘭花營養價值比白色的花菜要高一些。
13、雞肉、鴨肉、鵝肉，補益五臟，含豐富的B族維生素，每天食用較好，因此 注意至少隔三差五需要補充餐。
14、雞蛋，優質蛋白豐富，吸收率高，是所有食物中營養價值最高的食物。生物價 高達96%。（魚類、瘦肉及豆類也是優質蛋白豐富的食物）
15、 豆腐，女性適宜多吃，含豐富雌激素，營養豐富。豆腐每周吃1-2次都是可取 的。男性每餐不易多吃 ，已生育的男性除外。
16、 芹菜，營養價值也較高，降壓、將血脂，補充礦物質等。
17、黃瓜，營養素豐富。黃瓜把有微苦，但含葫蘆素C，有很好的抗腫瘤作用。
18、絲瓜，女性多吃，特別是夏季、秋季當季時候，對乳腺有利。
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